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湖州9月26日上午，第一届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛在黄河之滨鸣锣开赛。大赛以“一面融九省 一技贯东西”为主题，旨在充分发挥职业技能竞赛在技能人才选拔、培养和激励等方面的示范作用。
湖州兰州牛肉面在甘肃人心中占据着至高无上的地位，其重要性不仅体现在美食层面，更是深深融入了当地的文化和生活中。以下是对其地位的详细阐述：
湖州兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
湖州这是一个颇受争议的话题，在很多人看来，兰州牛肉面就是兰州拉面的一种变体，而在另一些人眼里，兰州拉面和兰州牛肉面是两个完全不同的东西。那么，这个话题到底是怎样的呢？接下来，本文将进一步探讨这个问题。
湖州兰州牛肉面制作技艺是国家非物质文化遗产，一碗面，一座城，走进正宗兰州牛肉面的故乡，每一碗面都是原汁原味的馈赠，如今这碗牛肉面已经有12种花样，好吃、好看代言兰州。
湖州兰州职业技术学院各分院负责人一行莅临甘肃大麒餐饮有限公司调研。
